不管主餐多麼豐盛，少了甜點總是會讓食客感到些許遺憾。在幾乎所有文化中，甜點在飲食中總是佔有重要角色。下面我們將分次介紹世界各國著名的特色甜點。
此款來自奧地利的國寶級朱古力蛋糕是1832年由奧地利皇家御廚法蘭茲‧薩赫（Franz Sacher）所發明，當時大受貴族們喜愛，蛋糕也因此命名。詳細配方至今只有維也納著名薩赫酒店（Hotel Sacher）裏的糖果點心店知道。
傳統的薩赫蛋糕內餡為酸甜杏桃餡、外層為朱古力，最後再灑上朱古力糖霜，口感細緻綿密、入口即化、甜而不膩。◇
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